Veggie burger s plackou ze sladkých brambor

Kdo říká, že vegetariáni nemohou mít pořádnou grilovačku? Jde to bez masa i bez lepku a výsledná chuť je vynikající.

Velmi snadné

Více než 60 minut

1/5

Vegetariánské

Grilování

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Sůl 1,5 člž
Batáty 600 g
Vejce 2 ks
Chilli mleté 1 člž
Česnek 2 strouž.
Citron BIO 1/2 ks
Tymián sušený 1 plž
Žampiony portobello 4 ks
Zakysaná smetana 150 g
Olej olivový 3 plž
Rukola 1 hrs.
Halloumi 200 g
Rajče 1 ks

Sůl 1,5 člž
Batáty 600 g
Vejce 2 ks
Chilli mleté 1 člž
Česnek 2 strouž.
Citron BIO 1/2 ks
Tymián sušený 1 plž
Žampiony portobello 4 ks
Zakysaná smetana 150 g
Olej olivový 3 plž
Rukola 1 hrs.
Halloumi 200 g
Rajče 1 ks

Příprava

Batáty oloupejte a nastrouhejte nahrubo na struhadle nebo na speciálním kráječi na zeleninu na jemné nudličky julienne. Posolte a nechte v cedníku chvíli odkapat. Vymačkejte co nejvíc přebytečné tekutiny, pak smíchejte s rozšlehanými vajíčky a dochuťte chilli.

Rozdělte na osm stejně velkých částí, ze kterých rukama vytvarujte kulaté placky. Dejte na půl hodiny chladit do lednice. Poté opečte na pánvi na rozehřátém oleji dozlatova z obou stran.

Česnek utřete se solí, smíchejte se šťávou a nastrouhanou kůrou z citronu, tymiánem a olivovým olejem. Část směsi použijte na potření žampionů portobello, zbytek vmíchejte do zakysané smetany na dip.

Halloumi nakrájejte na plátky silné 1 cm a opečte na grilu, stejně tak houby. Naplňte jimi upečené batátové placky, pokapejte česnekovým dipem a ozdobte rukolou a plátkem rajčete.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout