Sekaná v housce česká výletnická klasika

Name: Sekaná v housce česká výletnická klasika
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Toastový chléb světlý 4 ks; Mléko 100 ml; Slanina vcelku 60 g; Cibule 1 ks; Česnek 2 strouž.; Mleté maso hovězí 500 g; Mleté maso vepřové 250 g; Vejce 2 ks; Majoránka sušená 1/2 hrs.; Sůl; Petrželka čerstvá 1 hrs.; Voda 100 ml; Houska maková 8 ks; Hořčice kremžská 4 g; Pepř; Kyselé okurky 100 g; Paprika nakládaná 150 ml

Vyzkoušejte tento tradiční český recept na sekanou v housce, ideální pro výlety a pikniky. Tento recept na sekanou kombinuje šťavnaté mleté maso s křupavou houskou a lahodnými okurkami a paprikou.

Snadné

Více než 60 minut

0/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience

Složení

8 porcí

Toastový chléb světlý 4 ks
Mléko 100 ml
Slanina vcelku 60 g
Cibule 1 ks
Česnek 2 strouž.
Mleté maso hovězí 500 g
Mleté maso vepřové 250 g
Vejce 2 ks
Majoránka sušená 1/2 hrs.
Sůl
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Voda 100 ml
Houska maková 8 ks
Hořčice kremžská 4 g
Pepř
Kyselé okurky 100 g
Paprika nakládaná 150 ml

Toastový chléb světlý 4 ks
Mléko 100 ml
Slanina vcelku 60 g
Cibule 1 ks
Česnek 2 strouž.
Mleté maso hovězí 500 g
Mleté maso vepřové 250 g
Vejce 2 ks
Majoránka sušená 1/2 hrs.
Sůl
Petrželka čerstvá 1 hrs.
Voda 100 ml
Houska maková 8 ks
Hořčice kremžská 4 g
Pepř

Příprava

Dva dny starý toastový chléb nakrájený na kostky namočte do mléka.

V pánvi rozehřejte kostičky slaniny, přisypte najemno nakrájenou cibuli a česnek, opékejte 2 minuty dosklovata.

Vsypte do mísy, přidejte maso, vejce, bylinky, osolte a opepřete. Z toastového chleba vyždímejte přebytečné mléko a přidejte k masu. Zde je důležité maso dobře promíchat. Čím důkladněji promícháte, tím více bude lepit a spíše nepopraská. Dobře tedy promíchejte a dejte do chladu na 20 minut.

Z masa vytvarujte 2 menší kompaktní podlouhlé šišky. V pekáči podlijte vodou a pečte v troubě 60 minut na 100 °C. Zvyšte teplotu na 160 °C a 30 minut dopékejte.

Rozpůlené housky potřete hořčicí, obložte plátky okurek, plátkem sekané, 2 lžícemi nakládané papriky a přiklopte druhou částí housky.

Dva dny starý toastový chléb nakrájený na kostky namočte do mléka.

V pánvi rozehřejte kostičky slaniny, přisypte najemno nakrájenou cibuli a česnek, opékejte 2 minuty dosklovata.

Z masa vytvarujte 2 menší kompaktní podlouhlé šišky. V pekáči podlijte vodou a pečte v troubě 60 minut na 100 °C. Zvyšte teplotu na 160 °C a 30 minut dopékejte.

Rozpůlené housky potřete hořčicí, obložte plátky okurek, plátkem sekané, 2 lžícemi nakládané papriky a přiklopte druhou částí housky.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout