Queensland steak se salátem z grilovaných brambor

Snadné

Více než 60 minut

0/5

Hlavní chod

Ingredience

Složení

4 porce

Brambory typu A 1 kg
Sůl
Olej olivový 40 ml
Špek 100 g
Ančovičky filety 4 ks
Majonéza 200 g
Hořčice dijonská 1 člž
Citron 1 ks
Pažitka čerstvá 1/4 svaz.
Hovězí steak Queensland 4 ks
Máta 3 snít.
Pepř

Brambory typu A 1 kg
Sůl
Olej olivový 40 ml
Špek 100 g
Ančovičky filety 4 ks
Majonéza 200 g
Hořčice dijonská 1 člž
Citron 1 ks
Pažitka čerstvá 1/4 svaz.
Hovězí steak Queensland 4 ks
Máta 3 snít.
Pepř

Příprava

Brambory důkladně omyjte a uvařte je ve slupce v hrnci s osolenou vodou doměkka. Poté je osušte, překrojte napůl, vložte do mísy a promíchejte s 30 ml olivového oleje.

Rozpálený grilovací rošt potřete špekem a brambory na něm ze všech stran opečte.

Ančovičky utřete na prkénku ostrým nožem se špetkou soli, vložte do servírovací mísy a promíchejte s majonézou, hořčicí a lžičkou citronové šťávy. Přidejte nasekané lístky máty a pažitku. Dle chuti osolte a opepřete. Přidejte ogrilované brambory a promíchejte.

Do steaku pokojové teploty vetřete sůl, pepř a lehce ho potřete zbytkem olivového oleje. Vložte na rozpálený, špekem potřený grilovací rošt a pečte z každé strany 2,5–6 minut. Záleží na velikosti masa a stupni propečení, který preferujete. Poté zabalte do alobalu a nechte 10 minut odpočinout.

Nakrájejte na plátky a servírujte s bramborovým salátem.

Brambory důkladně omyjte a uvařte je ve slupce v hrnci s osolenou vodou doměkka. Poté je osušte, překrojte napůl, vložte do mísy a promíchejte s 30 ml olivového oleje.

Rozpálený grilovací rošt potřete špekem a brambory na něm ze všech stran opečte.

Nakrájejte na plátky a servírujte s bramborovým salátem.

Hodnocení

Nehodnoceno

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout