Cuketové chlupaté knedlíky s uzeným masem
Snadné
16-30 minut
4/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience
Složení 4 porce
- Máslo
- Cuketa 300 g
- Mouka hrubá 150 g
- Sůl
- Vejce 1 ks
- Krupice 1 plž
- Uzené maso 8 ks
- Cibule 3 ks
- Máslo
- Cuketa 300 g
- Mouka hrubá 150 g
- Sůl
- Vejce 1 ks
- Krupice 1 plž
- Uzené maso 8 ks
- Cibule 3 ks
Příprava
1
Oloupanou cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle, hodně osolte a nechte čtvrt hodiny vypotit. Vymačkejte veškerou vodu a pak cuketu promíchejte s hrubou moukou, vejcem a dětskou krupičkou. Podle chuti osolte.
2
Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Pomocí dvou lžic vytvořte z cuketové hmoty zkušební knedlík, dejte ho do vody a po čtyřech minutách vyndejte. Pokud je zatažený a pevný, má těsto správnou konzistenci. V případě, že se rozpadá, přidejte hrubou mouku. Vytvarujte knedlíky a uvařte je doměkka.
3
Mezitím si na másle dozlatova osmažte cibulku. Knedlíky servírujte zasypané cibulkou a s plátky uzeného.
1
Oloupanou cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle, hodně osolte a nechte čtvrt hodiny vypotit. Vymačkejte veškerou vodu a pak cuketu promíchejte s hrubou moukou, vejcem a dětskou krupičkou. Podle chuti osolte.
2
Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Pomocí dvou lžic vytvořte z cuketové hmoty zkušební knedlík, dejte ho do vody a po čtyřech minutách vyndejte. Pokud je zatažený a pevný, má těsto správnou konzistenci. V případě, že se rozpadá, přidejte hrubou mouku. Vytvarujte knedlíky a uvařte je doměkka.
3
Mezitím si na másle dozlatova osmažte cibulku. Knedlíky servírujte zasypané cibulkou a s plátky uzeného.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Tip Když cuketu – nastrouhanou a vypocenou (cca 300 g) – smícháte s 50 g nastrouhaného sýru, 2 vejci prošlehanými s 200 ml mléka, solí podle chuti a 100 g polohrubé mouky, získáte hustší těstíčko na placičky. Ty už pak jen z obou stran osmažíte na oleji.
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
