Chia pudink s kokosovým mlékem a malinami

Maliny rozmačkejte v míse vidličkou. Vmíchejte vanilku, kokos a chia semínka. Přelijte mlékem a ještě jednou promíchejte. Nechte alespoň 30 minut odležet, ještě lépe přes noc v ledničce. Před podáváním si připravte mandlové máslo – mandle vsypte do robotu a nechte ho pracovat zhruba 10 minut, až bude mít hmota máslovou konzistenci. Pudink podávejte v misce nebo stylově ve skleničce, ozdobený mandlovým máslem, konopnými semínky, kiwi nebo jiným ovocem, malinami a lístky máty.