Polévka z červené řepy

Name: Polévka z červené řepy
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Červená řepa BIO 4 ks; Olej olivový 2 člž; Směs čerstvých bylinek 1 svaz.; Mrkev BIO 2 ks; Sůl; Pepř; Brambory 500 g; Cibule 1 ks; Řapíkatý celer 3 řap.; Vývar kuřecí 1 l; Zakysaná smetana 2 plž; Pažitka čerstvá

Velmi snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Vegetariánské

Polévka

Ingredience

Složení

4 porce

Červená řepa BIO 4 ks
Olej olivový 2 člž
Směs čerstvých bylinek 1 svaz.
Mrkev BIO 2 ks
Sůl
Pepř
Brambory 500 g
Cibule 1 ks
Řapíkatý celer 3 řap.
Vývar kuřecí 1 l
Zakysaná smetana 2 plž
Pažitka čerstvá

Červená řepa BIO 4 ks
Olej olivový 2 člž
Směs čerstvých bylinek 1 svaz.
Mrkev BIO 2 ks
Sůl
Pepř
Brambory 500 g
Cibule 1 ks
Řapíkatý celer 3 řap.
Vývar kuřecí 1 l
Zakysaná smetana 2 plž
Pažitka čerstvá

Příprava

Červené řepy oloupejte a nasekejte na středně velké kousky.

Olej rozpalte v hrnci na polévku, přidejte cibuli, nastrouhanou mrkev a celer na kolečka a za stálého míchání opékejte, dokud cibule nezměkne.

Přidejte červenou řepu, oloupané, nakrájené brambory a bylinky svázané kuchyňským provázkem (tymián, rozmarýn, petrželka) zalijte vývarem a 250 ml studené vody a přiveďte k varu.

Snižte plamen a přiklopené hodinu vařte, aby řepa změkla. Pak nechte mírně zchladnout a vyndejte svazek bylin.

Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka, osolte a opepřete podle chuti. Podávejte se zakysanou smetanou a posypanou nahrubo nasekanou čerstvou pažitkou.

Červené řepy oloupejte a nasekejte na středně velké kousky.

Olej rozpalte v hrnci na polévku, přidejte cibuli, nastrouhanou mrkev a celer na kolečka a za stálého míchání opékejte, dokud cibule nezměkne.

Přidejte červenou řepu, oloupané, nakrájené brambory a bylinky svázané kuchyňským provázkem (tymián, rozmarýn, petrželka) zalijte vývarem a 250 ml studené vody a přiveďte k varu.

Snižte plamen a přiklopené hodinu vařte, aby řepa změkla. Pak nechte mírně zchladnout a vyndejte svazek bylin.

Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka, osolte a opepřete podle chuti. Podávejte se zakysanou smetanou a posypanou nahrubo nasekanou čerstvou pažitkou.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout