Podzimní terina z řepy s kozím sýrem

Name: Podzimní terina z řepy s kozím sýrem
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: Řepa červená předvařená 8 ks; Tymián čerstvý 2 hrs.; Olej olivový 1 plž; Krémový čerstvý sýr 100 g; Pažitka čerstvá 1 hrs.; Kozí sýr 300 g; Cukr třtinový 1 plž; Pepř; Vlašské ořechy 75 g; Sůl

Velmi snadné

16-30 minut

5/5

Francouzská

Vegetariánské

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Řepa červená předvařená 8 ks
Tymián čerstvý 2 hrs.
Olej olivový 1 plž
Krémový čerstvý sýr 100 g
Pažitka čerstvá 1 hrs.
Kozí sýr 300 g
Cukr třtinový 1 plž
Pepř
Vlašské ořechy 75 g
Sůl

Řepa červená předvařená 8 ks
Tymián čerstvý 2 hrs.
Olej olivový 1 plž
Krémový čerstvý sýr 100 g
Pažitka čerstvá 1 hrs.
Kozí sýr 300 g
Cukr třtinový 1 plž
Pepř
Vlašské ořechy 75 g
Sůl

Příprava

Formu o rozměru 20 × 9 cm vytřete troškou olivového oleje a pak ji vyložte potravinářskou fólií tak, abyste měli dost fólie na obalení celé teriny.

Červenou řepu slijte a nakrájejte na co nejtenčí plátky. Na dno formy rozložte první vrstvu řepy a vyložte jí i boky formy.

Hrst tymiánu nasekejte nadrobno a vsypte do misky. Přidejte kozí sýr, čerstvý sýr, nasekanou pažitku, sůl, pepř a smíchejte. Připravenou směs vrstvěte na plátky řepy. Pak opět rozložte vrstvu plátků řepy, následně vrstvu sýrové směsi a takto pokračujte, až naplníte celou terinu.

Poslední vrstvu sýrové směsi zakryjte ještě vrstvou řepy a zabalte terinu do zbytku přesahující fólie. Terinu nechte odležet 10 minut v mrazáku.

Po vyndání z mrazáku terinu vybalte z fólie na tác. Vlašské ořechy rychle nasucho opražte spolu s cukrem na rozpálené pánvi. Vyjměte a nasekejte na hrubší kousky. Do stejné pánve nalijte zbytek oleje, rozehřejte a na mírném ohni orestujte zbylý tymián. Nakonec ho posypte troškou soli.

Terinu ozdobte vlašskými ořechy, opraženým tymiánem se solí a podávejte.

Formu o rozměru 20 × 9 cm vytřete troškou olivového oleje a pak ji vyložte potravinářskou fólií tak, abyste měli dost fólie na obalení celé teriny.

Červenou řepu slijte a nakrájejte na co nejtenčí plátky. Na dno formy rozložte první vrstvu řepy a vyložte jí i boky formy.

Poslední vrstvu sýrové směsi zakryjte ještě vrstvou řepy a zabalte terinu do zbytku přesahující fólie. Terinu nechte odležet 10 minut v mrazáku.

Terinu ozdobte vlašskými ořechy, opraženým tymiánem se solí a podávejte.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout